Krakakoa
Krakakoa ist ein Premium-Schokoladenhersteller aus Indonesien, der sich auf Bean-to-Bar-Schokolade aus organisch angebauten Kakaobohnen spezialisiert hat. Im Gegensatz zu herkömmlicher Schokolade bezieht Krakakoa seinen Kakao von kleinen Bauernhöfen in verschiedenen Regionen Indonesiens und fördert nachhaltige Anbaumethoden ohne den Einsatz von Pestiziden oder künstlichen Düngemitteln. Jeder Schritt – von der Ernte und Fermentation der Bohnen bis zur handwerklichen Herstellung der Schokoladentafeln – erfolgt mit höchster Sorgfalt und Leidenschaft für Qualität.
Als Verfechter des fairen Handels zahlt Krakakoa seinen Bauern bis zu doppelt so hohe Preise wie der übliche Marktwert. Damit unterstützt das Unternehmen nicht nur exzellente Schokoladenqualität, sondern trägt auch zur wirtschaftlichen Entwicklung und zum Schutz der Umwelt in Indonesien bei. Krakakoa ist eine Marke, die Nachhaltigkeit, ethische Beschaffung und den authentischen Geschmack indonesischen Kakaos vereint.
Meistverkauft
Marken
Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate 2018. Köstlicher, frisch aromatischer Kakao aus Sumatra mit einem sehr milden Geschmack. Dies macht die 100% sehr zugänglich.
Gewinner der Bronzemedaille der Chocolate Academy 2017. Eine starke Kombination aus würzigem Pfeffer und feinem Meersalz wird zu leckerer Salzschokolade. Sumatra Indonesien
Schöne dunkle Milchschokolade, leicht süßlich, leicht würzig mit aromatischem Zimt, der perfekt mit dem cremigen Karamellgeschmack der Schokolade harmoniert.
2017 Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate. Ein warmes, erdiges Aroma führt zu einer zarten, honigsüßen Cremigkeit mit einem Hauch von Ingwergewürz.
2017 Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate. Eine cremige, seidige Mischung mit aromatischen Robusta und Arabica Kaffeebohnen ist fast ein süchtig machender...
Schöne, volle, erdige Schokolade mit Bohnen aus der Region Jembrana auf West Bali.
In 2017 ausgezeichnet von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille. Sulawesi hat eine einzigartige Natur mit asiatischen und australischen Eigenschaften. Und in dieser...
Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017. Sehr aromatischer Single-Origin, Bauer-zur-Tafel Schokolade aus Sedayu, einem Dorf im Süden von Sumatra.
Schokolade mit einem Hauch von Karamell, der sich nach und nach in einem warmen Kick der Mischung aus Chili und Rawit entwickelt – dem kleinen, typisch indonesischen roten Pfeffer.
Die Schokoladen von Krakakoa sind für ihren intensiven Geschmack und ihre regionalen Besonderheiten bekannt. Das Sortiment umfasst:
✔ Single Origin Bars – reine Zartbitterschokoladen aus spezifischen Kakaoanbaugebieten, z. B. 70 % aus Lampung und 75 % aus Aceh
✔ Flavored Bars – dunkle und Milchschokoladen mit exotischen Zutaten wie Zimt, Chili, Meersalz, Ingwer und indonesischem Kaffee
✔ Arenga Bars – eine besondere Kollektion von Schokoladen, die mit Arenga-Palmzucker gesüßt sind und dadurch karamellige Noten und einen niedrigen glykämischen Index bieten
✔ Schokoladen-Snacks – kleine Schokoladenstücke mit Nüssen, Trockenfrüchten und knusprigen Zutaten
Neben der Schokoladenherstellung setzt sich Krakakoa für die Schulung von Kakaobauern in nachhaltigen Anbaumethoden ein und stärkt die lokale Wirtschaft. In der Krakakoa-Kaffeebar auf Bali können Besucher zudem Workshops zur Schokoladenherstellung erleben und mehr über die Kunst der handwerklichen Produktion erfahren.
Genießen Sie eine Schokolade, die nicht nur exzellent schmeckt, sondern auch aktiv zur Erhaltung der Umwelt, zum fairen Handel und zur Förderung nachhaltiger Kakaoproduktion in Indonesien beiträgt!