🚚 Die aktuelle Lieferzeit beträgt 5-10 Werktage (DE, AT) 🚚

Standout Single Origin - India Idukki 70%

Artikelnummer: 2136
Single Origin Bean To Bar
€7,14 €6,38 ohne MwSt.
Auf Lager
Lieferoptionen

Zelené kopce v oblasti Idukki v Indii dodávají čokoládě sladkou rozlukovou vůni a bohatou čokoládovou chuť s tóny šťavnatých červených jablek, třešní, rozinek a lískových ořechů

Single Origin

Bean to bar

Detaillierte Informationen

Garance kvality čokolády
Garance kvality čokolády
Jedinečná ruční práce
Jedinečná ruční práce
Poctivá výroba
Poctivá výroba

Detaillierte Produktbeschreibung

Single Origin, Bean To Bar tmavá čokoláda s 70 % kakaa z Indie z oblasti Idukki

Zelené kopce v oblasti Idukki v Indii dodávají čokoládě sladkou rozlukovou vůni a bohatou čokoládovou chuť s tóny šťavnatých červených jablek, třešní, rozinek a lískových ořechů

Každá Single Origin čokoláda je chuťový originál. Jedinečnou a neopakovatelnou chuť jí zaručují ty nejkvalitnější kakaové boby pocházející vždy z jediného regionu.

Jak jsme na tom s alergeny?

Bez lepku
Bez mléka
Vegan
Bez sóji

Původ kakaových bobů: 
Země: Indie 
Region: Idukki
Producent: GoGround
Zprostředkovatel: Cocoanect
Nadmořská výška: 650-900 m.n.m. 
Sklizeň: Září 2017
Fermentace: Dřevěný box 6 dní, dvojité otočení

Obsah:
50 g / 1,76 oz čokolády
Kakaové sušiny 70 %

Složení: Kakaové boby, třtinový cukr

Organické složky

Může obsahovat stopy MLÉKA

Nutriční hodnoty (na 100 g):
Energie: 2395 kJ, 572 kcal
Tuk: 37 g - z toho nasycené 22 g
Sacharidy: 51 g - z toho cukry: 30 g
Bílkoviny: 10 g
Sůl: 0 g

Skladujte na chladném a suchém místě 14-18 ° C.

Vyrobeno ve Švédsku:
Standout Chocolate
Färåsvägen 45
42837 Kållered

TheCraft_1

Zusätzliche Parameter

Kategorie: Standout Chocolate
Gewicht: 0.05 kg
Allergene: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Kein Soja, Organické
Kategorie: Dunkel
Ungefähres Gewicht: 50 g
Ocenění: Great Taste Awards 2020, Great Taste Awards 2019, International Chocolate Awards 2020 - Bronze
Prozent Kakao: 70
Importeur: Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří

Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.

Dieses Feld nicht ausfüllen:

Logga_5-2

Děláme dobře!

Věříme v ekologickou, ekonomickou a sociální udržitelnost.

Záleží nám na životním prostředí, proto v naší čokoládě používáme pouze organická kakaová zrna a organický třtinový cukr. Vnitřní obal je vyroben z biologicky odbouratelného biofilmu a vnější obal je vyroben z dřevní buničiny certifikované FSC.

Záleží nám také na lidech, se kterými pracujeme. Zajistíme, aby byli pěstitelé dobře placeni - vysoké ceny za správné zemědělské postupy a nejkvalitnější kakao - obvykle platíme o 300% - 400% více, než je cena na komoditním trhu. Dobře placení pěstitelé se pyšní svou prací, jsou motivováni k udržování vysoké kvality pro budoucí sklizeň a jsou schopni rozvíjet místní komunitu pro budoucí generace. 

OurOrigins_Lachua_5_2000x1000

 Řemeslo

Řemeslná čokoláda, ručně vyráběné od bobu do tabulky (Bean To Bar)

Začínáme ručním tříděním všech bobů, zbavujeme se jakýchkoli vadných bobů, které by jinak mohly negativně ovlivnit chuť. Boby jsou pak praženy v malých dávkách při nízké teplotě, což pomáhá rozvíjet chuť a uvolňovat slupku z bobu.

Boby se spolu s třtinovým cukrem několik dní pomalu drtí pod kotoučem ze žulového kamene. To pomáhá rozvíjet chuť a získat hedvábně hladkou strukturu. Poté čokoládu temperujeme, aby získala lesklý vzhled a pěkné čisté prasknutí, když ji rozlomíte. Hotová čokoláda se nalije do forem, ochladí se, upraví a poté zabalí. Nyní je čokoláda připravena k odeslání!

TheCraft_1

 Čokoláda

Chuť čokolády vypráví příběh jejího původu a lidí v pozadí.

Naší filozofií je používat co nejméně ingrediencí - pouze kakaové boby a třtinový cukr - jednoduše proto, že věříme ve výrobu čokolády, která odpovídá zemi původu co nejvíce. Odrůda, růstové prostředí a posklizňový proces hraje důležitou roli při vývoji jedinečného chuťového profilu každého druhu. Proto vždy hledáme pěstitele, kteří sdílejí naši vášeň pro jemné kakao a jsou hrdí na svou práci.

Kupujeme kakaová zrna vysoké kvality, proto si při výrobě čokolády přejeme zachovat co nejvíce individuální chuťový profil každého bobu. Boby pomalu pražíme při nízké teplotě, abychom každý bob vyvinuli svým vlastním jedinečným způsobem. Dobré pražení rozvine složitost chutí a zároveň ji udrží v rovnováze, což poskytne dlouhou a čistou dochuť.

Geschäftsbewertung

5,0 2402 rating

Blanka volna | 10.03.2025
Moc hezký dárek,který se libil
Vlastimil Šír | 11.03.2025
Super 👍
Ivana Králová | 12.03.2025
Rychlé dodání darovanému se motorka moc líbia ,nevěřil že je z čokolády!
Alena Sommerová | 07.04.2025
Velmi
Jindřiška Bělohlávková | 07.04.2025
Jsem nadmíru spokojená, použila jsem na dekoraci dortu. Výsledek byl přímo luxusní a radost veliká. Určitě doporučuji
Jiří Sýkora | 17.03.2025
Doporučuji všem.
Petra Harišová | 27.02.2025
Koupeno jako darek. Rychlé dodaní, super provedoní. Obdarovaný nevěřil, ze to je fakt cokolada. Spokojenost....
Hana Macková | 27.03.2025
Spokojenost rychle doručení a moc hezký dáreček
Dominik Ondrouch | 04.03.2025
Spokojenost
EVA Riedlová | 26.03.2025
Velká spokojenost
Tomáš Vašenda | 14.03.2025
Dobrý den byl jsem moc spokojený můžu všem jenom doporučit
Jolana Chodorová | 27.02.2025
Koupeno jako dárek k narozeninám.Rychlé dodání, krásně zabaleno , věrná kopie modelu motorky,nikdo nepoznal, že je to z čokolády. Vřele doporučuji 🤗
Hana Čajkovská | 05.03.2025
Ano. Čokoláda výborná.
Gabriela Matějkova | 04.03.2025
Je to dárek a velice pěkný
Miroslav Klekner | 06.03.2025
Vše O.K
Monika Šimůnková | 25.03.2025
Velká spokojenost, mohu všem doporučit.
Ivana Janoščáková | 21.03.2025
Doporučuji, mají krásné zboží,je z čeho vybírat. Dodání v naprosté pohodě.
MILUŠE HOLPUCHOVÁ | 12.03.2025
Spokojenost veliká, rychlost, kvalita. Bohužel jsem nic neochutnala, vše bylo darováno. Ale příjemci byli nad míru spokojeni.
Petr Stuchl | 25.03.2025
Doporučuji
Lenka Křovinová | 26.03.2025
Super!!!

Folgen Sie Chocolenka und teilen Sie Fotos von einzigartigen Geschenken mit dem Hashtag #chocolenkade

🐣 Novinka! Velikonoční kolekce 12 pralinek 🐞 Přivítejte jaro s limitovanou edicí našich ručně vyráběných pralinek! Tato...
🔩 Dort týdne od našich zákazníků! 🛠️ Tento dort oslavil krásné 20. narozeniny jednoho šikovného kutila. A jak jinak než se...
🎸 Dort týdne od našich zákazníků! 🎶 Tentokrát tady máme dort pro vášnivého kytaristu, kde zákazník využil naši čokoládovou...
Jarní novinka je tady! 🌸🍫 Jedinečné spojení prémiové francouzské bílé čokolády Michel Cluizel a sušených květů, které svou...
🎣 Dort týdne od našich zákazníků! 🎂 Dnes vám ukazujeme krásný dort pro rybáře Fandu, na kterém si zákaznice Ivana pohrála...
Vyhlášení soutěže o čokoládovou kytici v hodnotě 1500 Kč! 🤩🍫 Pojďte s námi vylosovat výherce 🍫🌸