Luisa Abram 70% Rio Purus

Detaillierte Produktbeschreibung

Wildes Kakao von den Ufern des Purus-Flusses.

Das Kakao, das in dieser Schokolade verwendet wird, ist die Hauptquelle des Einkommens für Cooperar, eine Kooperative, die 2007 gegründet wurde und fast 200 Waldsammler aus 51 Gemeinschaften entlang von 800 km des Purus-Flusses vereint. Neben Kakao gewinnen sie auch andere Produkte aus dem Amazonas-Regenwald wie Bananen, Bohnen und Mais. Die Diversifizierung der Nutzung von Waldprodukten ermöglicht es diesen Gemeinschaften, ihre Einkommensquellen zu erweitern und gleichzeitig die Bedeutung des Schutzes und der Erhaltung des Waldes und der Biodiversität zu stärken.

Geschmacksnoten: Oliven, Kardamom, Maronen, Fudge, Melasse, Anklänge von Banane.

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter.

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Diese Schokolade hat eine fast cremige Textur und ein komplexes Geschmacksprofil mit holzigen Noten, aber auch Maronen, Rohrzuckermelasse, Gewürzen (Lakritz und Kardamom) und grünen Oliven.

Die schöne Verpackung enthält zwei Riegel à 40 g, jeder separat verpackt, insgesamt 80 g Schokolade. So müssen Sie nicht die ganze Schokolade auf einmal öffnen und können sie später mit 100% Qualität genießen! Wenn Sie sich natürlich beherrschen können. Die Verpackung zeigt auch die Geschichte der Schokolade und eine Karte des Ursprungs.

Diese Schokolade gewann 2018 eine Bronzemedaille bei den Academy of Chocolate Awards.