Blanxart Congo 82 % BIO

Detaillierte Produktbeschreibung

Blanxart Congo 82% BIO

Die Classic- und Premium Origins-Reihen repräsentieren Blanxarts Auswahl an Schokoladen für die anspruchsvollsten Gaumen. Diese Tafeln wurden entwickelt, um das Aroma und den Charakter von Kakaobohnen aus verschiedenen fernen Regionen hervorzuheben.

Diese sehr beliebte Bio-Dunkelschokolade mit 82 % Kakaoanteil wird aus Forastero-Kakaobohnen hergestellt, die in den Rwenzori-Bergen des tropischen östlichen Kongobeckens gesammelt werden. Eine aromatische Schokolade mit sehr feiner Textur.

Zwischen den ostafrikanischen Savannen und den dichten Regenwäldern des Kongobeckens, genau am Äquator, liegt der Ursprung dieser Kakaobohnen. Sie werden an den Hängen der Rwenzori-Berge angebaut – manchmal auch als Mondberge bezeichnet, die mythische Quelle des Nils. Dort herrscht ein mildes Klima und ein einzigartiges Terroir, das die Kakaobohnen mit fruchtigen Aromen füllt.

Geschmacksnoten: fruchtig, mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, die sich perfekt mit subtileren, reichhaltigeren, gerösteten Noten von Kaffee, Holz und Nüssen verbinden.

Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter.
Vegan und glutenfrei.
Kann Spuren von Milch, Nüssen, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.