Blanxart Peru – Alto Piura 77% BIO
Artikelnummer: 2182Detaillierte Produktbeschreibung
Die Serien Classic und Premium Origins repräsentieren Blanxarts Auswahl an Schokoladen für die anspruchsvollsten Gaumen. Diese Tafeln wurden kreiert, um das Aroma und den Charakter von Kakaobohnen aus einer Vielzahl von fernen Ländern hervorzuheben.
Diese 77%ige Bio-Bitterschokolade wird aus handverlesenen Kakaobohnen der Sorte Criollo hergestellt, die aus der Region Alto Piura in Peru stammen. Eine wunderbar runde Schokolade mit Noten von Zitrusfrüchten, roten Früchten und Paranüssen.
Geschmacksnoten: Charakteristisch ist das Zitrusaroma, begleitet von subtilen Noten von Holz, Leder und Kaffee.
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter.
Vegan und glutenfrei.
Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Tafelschokolade |
|---|---|
| Gewicht: | 0.125 kg |
| Allergene: | Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Organické, BIO |
| Kategorie: | Dunkel |
| Prozent Kakao: | 77 |
| Importeur: | Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.
Řemeslná čokoláda z kakaa jednoho původu.
NAŠE HISTORIE
Tradice a výroba čokolády z jiného století.
Bylo to v dubnu 1954, kdy se mistr čokolády Francesc Agrás vydal na dlouhou cestu nejlepšími cukrárnami v Evropě.
Jeho vášní pro dokonalost v řemeslných cukrovinkách bylo semínko, které vedlo k založení jedné z nejznámějších katalánských továren na čokoládu: Bombons Blanxart.
Všechno to začalo ve skromné dílně v sousedství Les Corts (Barcelona) a plněním snu: přinést do čokolády ty nejlepší kakaové boby z Ghany, Konga a Guayaquilu.
OD BOBU K ČOKOLÁDĚ
Dokonalost naší řemeslné čokolády.
Bean to Bar (od bobu k čokoládě) je název procesu, který začíná, když řemeslník vybere kakaové boby a zpracuje je na čokoládové tabulku nebo čokolády, které sám zabalí a prodá.
Jedná se o proces řemeslné výroby, který vyžaduje zvláštní znalost produktu, trpělivost, prioritu v kvalitě a ochotu nabídnout labužníkovi to nejlepší kakao.
Blanxart je tomuto přístupu věrný a spoléhá na kakao jednoho původu pro čokoládu vynikající kvality.