Naïve BBQ Spice 65%
Artikelnummer: 2180Detaillierte Produktbeschreibung
Leute, wir sind auf der Mission, unlangweilige Schokolade zu kreieren. Würzig, wohlschmeckend, rauchig … Es klingt vielleicht wie ein perfektes Schweinerippchen-Gewürz … und das ist es auch! Haftungsausschluss: Bei der Entwicklung dieses würzigen Rezepts wurden keine Schweine verletzt. Wir lieben Schweine, Punkt. Diese Schokolade passt jedoch gut zu Schweinefleisch. Einfach ein Stück brechen, auf das warme Rippchen legen, schmelzen lassen, Augen schließen, Mund öffnen… Barbeque-Nirwana, oder?
Equator-Kollektion
Chocolatier Domantas Uzpalis sagt dazu: „Für mich bedeutet die Equator-Kollektion, Zutaten zu verwenden, die aus einem einzigen Ökosystem kommen. Weil Ökosysteme seinen Pflanzen das Leben aus seinen Mineralien, Wasser und Böden spenden, weil die Pflanzen, die gemeinsam gedeihen, gut zusammen schmecken. Jede Schokolade aus dieser Kollektion besteht ausschließlich aus Zutaten, die in der umliegenden Region des Äquators angebaut werden. Vermischt mit hellen und intensiven Aromen entwickelte sich diese hausgemachte tropische Schokolade.
Freunde, lasst euch auf ein Dschungelabenteuer ein!“
Die Kakaobohnen, die Domantas verwendet, kommen von El Ceibo aus Bolivien.
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, schwarzer Knoblauch*, Chipotle Pfeffer*, Hefeextrakt*, schwarzer Pfeffer*, Vanille*, Meersalz*.
* = wild oder naturbelassener Anbau.
Kann Spuren von Milch, Weizen, Schalenfrüchten oder Erdnüssen enthalten.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Tafelschokolade |
|---|---|
| Gewicht: | 0.08 kg |
| Kategorie: | Dunkel |
| Prozent Kakao: | 65, 68 |
| Importeur: | Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.
V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své Bean to Bar čokolády.
Každé ráno čokoládový mistr pečlivě pečuje o čerstvost kakaových bobů, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před stovkami let se kakaová zrna pomalu válí a konšují, aby uvolnila svou mimořádnou vůni ovoce, ořechů a květin v jemně hotové čokoládové tabulce. Tyto ručně vyrobené tabulky jsou později uloženy, aby vyzrály a vytvářely komplikovanou řadu chutí a koření.
V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 takových producentů po celém světě, začíná produkční cyklus sušeným kakaovým bobem. Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domov Chocolate Naive. Pro nás jsou nejdůležitější dva klíčové principy. Nejprve pracujeme pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé se snažíme stát se řemeslníky světové úrovně při práci s tímto typem vynikající výroby. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně rodí po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu naše výrobky uvádějí Litvu na mapě jídel jako vycházející hvězda gurmánské čokolády na světě.
Zažijte kousek tajemství
pro tebe.