Georgia Ramon Raspberry & Rose BIO
Code: 2191Product detailed description
Refined with aromatic, fruity raspberries and precious Bulgarian rose oil (rosa damascena). The raspberries are harvested ripe and full of flavor and immediately freeze-dried. This means that they retain their full fruity and sour aroma.
We use 100% pure essential rose oil for our chocolate. It is obtained with the help of steam distillation. Rose oil from Bulgaria, where roses have been grown since 1710, is considered to be of the best quality. The price per liter in the organic quality we use is between € 25,000 and € 40,000.
The production is very complex. The flowers are picked by hand and only 200-300 g of rose oil are obtained from 1,000 kg of rose petals.
In naturopathy, rose oil has long been considered a panacea and is used in a very broad spectrum.
The white chocolate we use is made with cocoa butter from the Dominican Republic.
Ingredients: cocoa butter, raw cane sugar, whole milk powder, dried raspberries (12%), rose oil (rosa damascena) (<0.01%).
Unless otherwise indicated, all raw materials are from organic farming. DE-ÖKO-003 EU / non-EU agriculture.
Gluten free
May contain traces of nuts
Additional parameters
| Category: | Chocolate bar |
|---|---|
| Weight: | 0.05 kg |
| Allergens: | Gluten-free |
| Druh: | Bílá |
| Importer: | Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
| The item has been sold out… | |
Be the first who will post an article to this item!
založili na jaře 2015 Georg Bernardini a Ramona Gustmann ve čtvrti Oberkassel v Bonnu.
Od 1. listopadu 2020 je novým majitelem společnosti Georgia Ramon Phillip Butzmann.
Phillip Butzmann je vyškolený cukrář, úspěšně ukončil trénink čokolády v Solingenu a brzy dokončí studium potravinářské technologie.
Naše výrobky
Zaměřujeme se na kvalitu, kreativitu a rozmanitost. Abychom se zde nemuseli omezovat, nepoužíváme výhradně (ale velmi často) organické suroviny. Organické suroviny nejsou vždy k dispozici v požadované kvalitě. Organické je dobré, ale ne vždy to znamená, že je kvalitnější. Existují také určité suroviny, zejména vzácné kakaové boby, jen ve velmi omezeném množství nebo vůbec ne v bio kvalitě. Nechceme se však obejít bez tak jemných surovin.
Udržitelnost, spravedlivý obchod a dětská práce
I když nevyrábíme vše v bio kvalitě, věnujeme velkou pozornost tomu, odkud a od koho naše suroviny získáváme. V některých případech nakupujeme kakaová zrna přímo od vlastníků plantáží a družstev, ale také od důvěryhodných prodejců kakaa.
Spravedlivé platby kakaovým farmářům jsou pro nás stejně důležité jako záruka, že naši producenti nedovolí dětskou práci.
Všechny naše kakaové boby proto pocházejí ze spravedlivého obchodu nebo pocházejí přímo od výrobců. Naši prodejci kakaa zaručují spravedlivý obchod a vyloučení dětské práce.
Pokud je to možné, přesvědčujeme se na místě, že tyto záruky jsou dodržovány.
TVOŘIVOST
Klasika tvoří základ naší práce. Kromě toho bychom také chtěli vytvořit nové chuťové zážitky: Veganská čokoláda s červenou řepou a kokosem, tmavá čokoláda s liškami nebo ovocně kyselá malinová čokoláda s jemným růžovým olejem ukazují, co je s čokoládou možné a chutné.