Krakakoa
Krakakoa je prémiová indonéská čokoládovna specializující se na bean-to-bar výrobu čokolád z organicky pěstovaných kakaových bobů. Kakao pochází od malých farmářů z různých regionů Indonésie, kteří používají ekologické metody pěstování bez chemických pesticidů a umělých hnojiv. Na rozdíl od konvenčních čokolád Krakakoa zajišťuje, že každý krok výroby – od sklizně bobů přes fermentaci až po finální tabulku – probíhá ručně a s maximálním důrazem na kvalitu.
Čokoládovna podporuje spravedlivý obchod (fair trade) a platí farmářům až dvakrát vyšší mzdu než běžné tržní ceny kakaa. Díky tomu nejen garantuje prvotřídní kvalitu čokolády, ale zároveň pomáhá komunitám v odlehlých částech Indonésie zlepšovat své životní podmínky. Krakakoa se tak řadí mezi etické výrobce, kteří propojují udržitelnost, vysokou kvalitu a autentickou chuť exotického kakaa.
Nejprodávanější
11 položek celkem
Značky
Položek k zobrazení: 11
180 Kč
Tmavá mléčná čokoláda, část sladká, částečně pikantní shovívavost voňavé skořice se harmonicky mísí se smetanovým karamelem.
180 Kč
Vítěz bronzové medaile Akademie čokolády 2018. Lahodně čerstvé aromatické kakao ze Sumatry s velmi jemnou chutí. Díky tomu je 100% velmi dostupný.
180 Kč
Vítězem bronzové medaile Akademie čokolády za rok 2017. Hřejivá, zemitá vůně vede k hladké medové smetaně s jemným zázvorovým kořením.
180 Kč
Vítězem bronzové medaile Akademie čokolády za rok 2017. Krémová, sametová směs aromatických boby Robusta a Arabica vytváří návykové latte v každém soustu
Single Origin
180 Kč
Krásná, plná, zemitá čokoláda z bobů z oblasti Jembrana na západním Bali.
Single Origin
Bean To Bar
180 Kč
Vítěz stříbrné medaile Academy of Chocolate Awards 2017. Ostrov Sulawesi má jedinečnou přírodu s asijskými i australskými charakteristikami. A v této přírodě roste hojnost...
Single Origin
Bean To Bar
180 Kč
Vítěz bronzové medaile Akademie čokolády 2017. Velmi aromatická čokoláda z farmy až po bar ze Sedayu, vesnice na jihu Sumatry.
180 Kč
Vítěz bronzové medaile Akademie čokolády 2017. Silná kombinace kořeněného pepře a jemné mořské soli přechází v chutnou slanou čokoládu. Sumatra Indonesie
180 Kč
Čokoláda s nádechem karamelu, která se postupně rozvíjí zahřátím směsi chilli papričky a chilli Bird’s Eye - malých červených indonéských paprik.
Čokolády Krakakoa jsou známé svou intenzivní chutí, která odráží unikátní terroir indonéských ostrovů. Nabízí širokou škálu produktů:
✔ Single Origin Bars – čisté hořké čokolády z konkrétních oblastí, např. 70% z oblasti Lampung nebo 75% z regionu Aceh
✔ Flavored Bars – hořké a mléčné čokolády obohacené o exotické ingredience, jako je skořice, chilli, mořská sůl, zázvor nebo indonéská káva
✔ Arenga Bars – speciální kolekce čokolád slazených přírodním Arenga palmovým cukrem, který dodává karamelové tóny a nízký glykemický index
✔ Čokoládové snacky – kousky čokolády s ořechy, sušeným ovocem a křupavými přísadami
Kromě výroby čokolády Krakakoa vzdělává místní farmáře v oblasti udržitelného zemědělství a ekologického zpracování kakaa. Nabízí také zážitkové workshopy a kurzy výroby čokolády ve své kavárně na Bali. Díky těmto aktivitám se značka snaží nejen vyrábět nejlepší indonéskou čokoládu, ale i budovat etický a udržitelný kakaový průmysl.
Dopřejte si jedinečnou čokoládu, která nejen skvěle chutná, ale zároveň pomáhá chránit životní prostředí, podporuje fair trade a přináší vám to nejlepší z indonéské přírody!