Krakakoa
Krakakoa je prémiová indonézska čokoládovňa špecializujúca sa na bean-to-bar výrobu čokolád z organicky pestovaných kakaových bôbov. Kakao pochádza od malých farmárov z rôznych regiónov Indonézie, ktorí používajú ekologické metódy pestovania bez chemických pesticídov a umelých hnojív. Na rozdiel od konvenčných čokolád Krakakoa zaisťuje, že každý krok výroby – od zberu bôbov cez fermentáciu až po finálnu tabuľku – prebieha ručne a s maximálnym dôrazom na kvalitu.
Čokoládovňa podporuje spravodlivý obchod (fair trade) a platí farmárom až dvakrát vyššiu mzdu ako bežné trhové ceny kakaa. Tým nielen garantuje prvotriednu kvalitu čokolády, ale zároveň pomáha komunitám v odľahlých častiach Indonézie zlepšovať svoje životné podmienky. Krakakoa sa tak radí medzi etických výrobcov, ktorí spájajú udržateľnosť, vysokú kvalitu a autentickú chuť exotického kakaa.
Najpredávanejšie
Značky
Tmavá mliečna čokoláda, časť sladká, čiastočne pikantná zhovievavosť voňavé škorica sa harmonicky misie sa Smetanovo karamelom.
Víťaz bronzovej medaily Akadémie čokolády 2018. Lahodne čerstvé aromatické kakao zo Sumatry s veľmi jemnou chuťou. Vďaka tomu je 100% veľmi prístupný.
Vítězem bronzové medaile Akademie čokolády za rok 2017. Krémová, sametová směs aromatických boby Robusta a Arabica vytváří návykové latte v každém soustu
Vítězem bronzové medaile Akademie čokolády za rok 2017. Hřejivá, zemitá vůně vede k hladké medové smetaně s jemným zázvorovým kořením.
Krásná, plná, zemitá čokoláda z bobů z oblasti Jembrana na západním Bali.
Víťaz striebornej medaily Academy of Chocolate Awards 2017. Ostrov Sulawesi má jedinečnú prírodu s ázijskými aj austrálskymi charakteristikami. A v tejto prírode rastie množstvo...
Víťaz bronzovej medaily Akadémie čokolády 2017. Veľmi aromatická čokoláda s jednoduchým pôvodom z farmy až po tyčinku zo Sedayu, dediny na juhu Sumatry.
Čokoláda s nádechem karamelu, která se postupně rozvíjí zahřátím směsi chilli papričky a chilli Bird’s Eye - malých červených indonéských paprik.
Vítěz bronzové medaile Akademie čokolády 2017. Silná kombinace kořeněného pepře a jemné mořské soli přechází v chutnou slanou čokoládu. Sumatra Indonesie
Čokolády Krakakoa sú známe svojou intenzívnou chuťou, ktorá odráža unikátny terroir indonézskych ostrovov. Ponúkajú širokú škálu produktov:
✔ Single Origin Bars – čisté horké čokolády z konkrétnych oblastí, napr. 70% z oblasti Lampung alebo 75% z regiónu Aceh
✔ Flavored Bars – horké a mliečne čokolády obohatené o exotické ingrediencie, ako je škorica, chilli, morská soľ, zázvor alebo indonézska káva
✔ Arenga Bars – špeciálna kolekcia čokolád sladených prírodným Arenga palmovým cukrom, ktorý dodáva karamelové tóny a nízky glykemický index
✔ Čokoládové snacky – kúsky čokolády s orechmi, sušeným ovocím a chrumkavými ingredienciami
Okrem výroby čokolády Krakakoa vzdeláva miestnych farmárov v oblasti udržateľného poľnohospodárstva a ekologického spracovania kakaa. Ponúka tiež zážitkové workshopy a kurzy výroby čokolády vo svojej kaviarni na Bali. Vďaka týmto aktivitám sa značka snaží nielen vyrábať najlepšiu indonézsku čokoládu, ale aj budovať etický a udržateľný kakaový priemysel.
Doprajte si jedinečnú čokoládu, ktorá nielen skvele chutí, ale zároveň pomáha chrániť životné prostredie, podporuje fair trade a prináša vám to najlepšie z indonézskej prírody!