Definite - Tmavá 65% s príchuťou kávy s morskou soľou
Kód: 2198Podrobný popis
Spoločnosť Definite vytvára ochutené tabuľky z prírodných a miestnych dominikánskych surovín, aby vám priniesla výnimočný karibský zážitok. Zjedzte dobrú čokoládu, zavrite oči a ocitnete sa na ceste po rôznych regiónoch Dominikánskej republiky.
Organické kakao na výrobu tejto tyčinky sa pestuje vo Finca Elvesia (provincia Hato Mayor). Farma sa nachádza medzi kopcami, ďaleko od rušných pláží a letovísk. Nachádza sa v poľnohospodárskej komunite El Valle a zaberá viac ako 150 hektárov úrodnej pôdy. Nie nadarmo sa Finca Elvesia považuje za jednu z najvýnimočnejších fariem v Dominikánskej republike. Okrem iného sa môže pochváliť veľkou zbierkou odrôd kakaa, ktoré sa do Dominikánskej republiky dostali najmä z Venezuely od polovice 17. storočia. Návšteva farmy Finca Elvesia je ako vstup do iného vesmíru - pokojného kozmu kakaovníkov, z ktorých vyrastajú červené, oranžové, žlté a zelené struky všetkých tvarov a veľkostí.
V priebehu rokov farma niekoľkokrát zmenila majiteľa. Dnes ju vedie Ramon Lopez. Ramon vyrastal v El Cibao, srdci dominikánskeho kakaového sektora. Pomáha mu Isidro Castillo a zamestnáva približne tridsaťpäť ľudí.
Káva, ktorá sa používa na výrobu tejto tyčinky, je domáca zmes Casa Barista z kávových zŕn Jarabacoa a Barahona pestovaných v Dominikánskej republike.
Chuťové tóny: datle, karamel, orechy z čokolády, jemne vyvážené so soľou a kávovou chuťou.
Zloženie: organické kakaové bôby, trstinový cukor, kakaové maslo, kávové zrná, morská soľ.
Môže obsahovať stopy mlieka a orechov.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Tabulková čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.06 kg |
| Alergeny: | Bez lepku, Bez laktózy, Vegan, Bez sóji, Bez lecitinu |
| Druh: | Tmavá |
| Procento kakaa: | 65 |
| Dovozca pre SR: | Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jsme ruční výrobce čokolády bean-to-bar, vyrábíme luxusní hořkou čokoládu bez jakýchkoliv přísad navíc. Díky získávání kakaa přímo od místních pěstitelů, používáme k výrobě našich jedinečných čokolád pouze vysoce kvalitní jednodruhové kakao.
Naše výrobky
PRO SPECIÁLNÍ CHVÍLE ŽIVOTA
Naše oceňovaná čokoláda pochází pouze z několika plantáží v Dominikánské republice a je pečlivě vyráběna prostřednictvím našeho mikrodávkového provozu. Výsledkem je jemná hořká čokoláda s bohatými a komplexními chuťovými tóny.
Tím, že pro každou tabulku používáme pouze kakao z jedné plantáže, maximalizujeme chutě a tóny naší čokolády. Tyto jedinečné chuťové tóny jsou tím, co dělá naši čokoládu tak výraznou.
Podobně jako u kvalitního vína trvá vývoj jedinečných chutí našich single origin čokolád nějaký čas. Nechte čokoládu rozpustit na jazyku a vychutnejte si její chuť. Vychutnejte si jemné chuťové tóny, které nenajdete v žádné jiné čokoládě. Tohle je Definite Chocolate.
Naše ocenění
Jsme hrdí na to, že jsme byli mezinárodně uznáváni za kvalitu našich čokolád. Jsme rádi, že ostatní milují naše produkty stejně jako my!
