Definite - Tmavá s dominikánskym rumom 75%
Kód: 2200Podrobný popis
Definite vytvára ochutené tyčinky s prírodnými a miestnymi dominikánskymi ingredienciami, ktoré vám prinesú špeciálny karibský zážitok. Jedzte dobrú čokoládu, zatvorte oči a ste na ceste po rôznych regiónoch Dominikánskej republiky.
Organické kakao pre túto tyčinku sa pestuje vo Finca Elvesia (provincia Hato Mayor). Farma sa nachádza medzi zvlnenými kopcami, ďaleko od rušných pláží a letovísk. Nachádza sa v poľnohospodárskej komunite El Valle a pokrýva viac ako 150 hektárov produkčnej pôdy. Nie bezdôvodne je Finca Elvesia považovaná za jednu z najvýnimočnejších fariem v Dominikánskej republike. Okrem iného sa môže pochváliť veľkou zbierkou odrôd kakaa, ktoré sa do Dominikánskej republiky dostali najmä z Venezuely od polovice 17. storočia. Návšteva farmy Finca Elvesia je ako vstúpiť do iného vesmíru – do pokojného vesmíru kakaových stromov, z ktorých klíčia červené, oranžové, žlté a zelené struky všetkých tvarov a veľkostí.
V priebehu rokov farma niekoľkokrát zmenila majiteľa. Dnes ju vedie Ramon Lopez. Ramon vyrastal v El Cibao, srdci dominikánskeho kakaového sektora. Pomáha mu Isidro Castillo a zamestnáva približne tridsaťpäť ľudí.
Dominikánsky rum obsiahnutý v tomto bare je z Barceló.
Chuťové tóny: sladká hrejivá chuť rumu sa dobre spája s ovocnými tónmi a príjemnou horkosťou čokolády.
Zloženie: kakaové bôby (75%) (bio), trstinový cukor (bio), rum (<1%).
Môže obsahovať stopy orechov a mlieka.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Tabulková čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.06 kg |
| Alergeny: | Bez lepku, Bez laktózy, Vegan, Bez sóji, Bez lecitinu |
| Druh: | Tmavá |
| Procento kakaa: | 75 |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jsme ruční výrobce čokolády bean-to-bar, vyrábíme luxusní hořkou čokoládu bez jakýchkoliv přísad navíc. Díky získávání kakaa přímo od místních pěstitelů, používáme k výrobě našich jedinečných čokolád pouze vysoce kvalitní jednodruhové kakao.
Naše výrobky
PRO SPECIÁLNÍ CHVÍLE ŽIVOTA
Naše oceňovaná čokoláda pochází pouze z několika plantáží v Dominikánské republice a je pečlivě vyráběna prostřednictvím našeho mikrodávkového provozu. Výsledkem je jemná hořká čokoláda s bohatými a komplexními chuťovými tóny.
Tím, že pro každou tabulku používáme pouze kakao z jedné plantáže, maximalizujeme chutě a tóny naší čokolády. Tyto jedinečné chuťové tóny jsou tím, co dělá naši čokoládu tak výraznou.
Podobně jako u kvalitního vína trvá vývoj jedinečných chutí našich single origin čokolád nějaký čas. Nechte čokoládu rozpustit na jazyku a vychutnejte si její chuť. Vychutnejte si jemné chuťové tóny, které nenajdete v žádné jiné čokoládě. Tohle je Definite Chocolate.
Naše ocenění
Jsme hrdí na to, že jsme byli mezinárodně uznáváni za kvalitu našich čokolád. Jsme rádi, že ostatní milují naše produkty stejně jako my!
