Ocelot Chocolate - Tmavá čokoláda 70% s čiernou čerešňou BIO
Kód: 4296Podrobný popis
Spoločnosť Ocelot so sídlom v Škótsku vyrába výnimočne kvalitnú čokoládu v každom ohľade. Nielen obalom, ale aj úžasnými chuťovými kombináciami. Pri výrobe kakaa, alebo lepšie: čokoládovej hmoty, úzko spolupracujú s Original Beans.
Original Beans má sériu čokolád z jednotlivých plantáží, ktoré zároveň stimulujú ochranu dažďových pralesov. Táto Virunga sa zbiera v národnom parku Virunga vo východnej časti Konga.
Zloženie: Kakaová hmota Original Beans Couverture Virunga, organický surový nerafinovaný trstinový cukor, organické kakaové maslo, organické sušené čerešne, organický olej s príchuťou čiernej čerešne (<1 %)
Vyrobené v továrni, ktorá spracováva mlieko, lepok a orechy.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Tmavé čokolády |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.07 kg |
| Alergeny: | Bez lepku, Bez laktózy, Vegan, Bez sóji, Organické, BIO |
| Procento kakaa: | 70 |
| Dovozca pre SR: | Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Náš dodavatel čokolády Original Beans se neúnavně snaží zajistit, aby pěstitelé kakaa měli více než životní příjem (1,78 x Fairtrade Premium) a prostředky, které jim umožní soustředit se na produkci zdravého a kvalitního kakaa a aby se mohli starat nejen o své rodiny, ale také chránit životní prostředí a komunity ve svém okolí.
Aby tito farmáři vyprodukovali boby potřebné k výrobě čokolády, pečují o stromy, ručně sbírají kakaové lusky a oddělují boby určené k fermentaci. Po pečlivě kontrolovaném procesu fermentace se kakaové boby suší na slunci, aby si zachovaly své přirozené vlastnosti. Poté se boby ručně loupou a následně se zpracovávají na zrnka, pastu, máslo a prášek.
Bio čokoláda s podílem kakaa 70 % se vyrábí z bobů, které se pěstují v národním parku Virunga - nejstarší africké přírodní rezervaci a domově posledních horských goril. Tamní farmáři aktivně pracují na ochraně goril a tohoto vzácného prostředí a boby, které se zde pěstují, odrážejí tuto podivuhodně rozmanitou oblast a vytvářejí čokoládu s bohatou a trpkou chutí tmavého ovoce, zemitého lesního podkladu a kouřového tabáku.
Naše 50% bio hořká mléčná čokoláda se vyrábí ze stejných vzácných bobů Amelonado, které pěstuje ženské družstvo ve východním Kongu.