Blanxart
Řemeslná čokoláda z kakaa jednoho původu.
NAŠE HISTORIE
Tradice a výroba čokolády z jiného století.
Bylo to v dubnu 1954, kdy se mistr čokolády Francesc Agrás vydal na dlouhou cestu nejlepšími cukrárnami v Evropě.
Jeho vášní pro dokonalost v řemeslných cukrovinkách bylo semínko, které vedlo k založení jedné z nejznámějších katalánských továren na čokoládu: Bombons Blanxart.
Všechno to začalo ve skromné dílně v sousedství Les Corts (Barcelona) a plněním snu: přinést do čokolády ty nejlepší kakaové boby z Ghany, Konga a Guayaquilu.
OD BOBU K ČOKOLÁDĚ
Dokonalost naší řemeslné čokolády.
Bean to Bar (od bobu k čokoládě) je název procesu, který začíná, když řemeslník vybere kakaové boby a zpracuje je na čokoládové tabulku nebo čokolády, které sám zabalí a prodá.
Jedná se o proces řemeslné výroby, který vyžaduje zvláštní znalost produktu, trpělivost, prioritu v kvalitě a ochotu nabídnout labužníkovi to nejlepší kakao.
Blanxart je tomuto přístupu věrný a spoléhá na kakao jednoho původu pro čokoládu vynikající kvality.
Organická hořká čokoláda vyrobená z kakaa Trinitario. Brazílie oblast Pará
Organická mléčná čokoláda vyrobená z kakaa Forastero z Konga.
Táto bio horká čokoláda s obsahom kakaa 82 % je vyrobená z kakaových bôbov Forastero zbieraných v pohorí Rwenzori v tropickej oblasti východnej kotliny Konga. Aromatická...
Organická hořká čokoláda s 99% kakaa Trinitario z Dominikánské republiky.
Táto 77% organická horká čokoláda sa vyrába z ručne vyberaných kakaových bôbov odrody Criollo pochádzajúcich z oblasti Alto Piura v Peru. Krásne zaoblená čokoláda s tónmi...
Stránka 1 z 1 - 11 položiek celkom