A-Morin - Bolivie Ekeko tmavá 70%

Detailní popis produktu

A-Morin  -  tmavá čokoláda z Bolivie s obsahem 70% kakaa 

Tato čokoláda je dlouhá v ústech, mírně dřevitá, s vůní žlutého ovoce a zralého červeného ovoce, následovaná tóny medu, karamelu a kakaa.

Kakaové boby pocházejí ze sdružení v oblasti Cochabamba. Kakao je certifikováno jako ekologické a FairWild a sklízejí ho dva domorodí obyvatelé povodí Amazonky, Yuracaré a Chimanes. Toto sdružení bylo vytvořeno, aby se zabývalo poklesem zdrojů těchto národů způsobeným odlesňováním přehodnocením sklizně kakaa.

Yuracaré a Chimanes jdou na divoké ostrovy a ostrůvky a sklízejí zralé kakaové lusky. Poté fazole transportují na koních nebo na kánoích do centra, kde budou  fermentovány a sušeny. Po zbytek roku jsou stromy zapomenuty a příroda si bere zpět svá práva.

Složení: Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin

Chuťové tóny: ořechy

(Může obsahovat stopy  mléka ,  ořechů ,  sezamu )