Naïve Molecules Purple 75%

Kód: 4287

Bean To Bar

Neohodnoceno

Značka: Naïve

Naive molecules purple comparison bars in hand scaled

295 Kč 263,39 Kč bez DPH

Objednáno

Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Bioaktivní hořká čokoláda. Molekulární čokoláda vyvinutá ve spolupráci s vědci, která zachovává bohaté množství endorfinů, antioxidantů, minerálů a vitaminů, které se přirozeně vyskytují v čerstvém kakau. Bez cukru.

Detailní informace

Garance kvality čokolády Jedinečná ruční práce

Jedinečná ruční práce

Poctivá výroba

Popis

Detailní popis produktu

Díky zdokonalenému procesu má nyní téměř fialovou barvu a chuť!

Bioaktivní hořká čokoláda
Domantas říká: " Molecules™ je nejinovativnější výrobek, který jsem kdy vytvořil. Zkoumal jsem chemické složení kakaa, které je skvělým přírodním zdrojem endokanabinoidů, opiátů a stimulantů. Terapeutická dávka těchto chemických látek dokáže změnit chemii mozku a navodit čokoládovou euforii. Ve spolupráci s vědci jsem vyvinul postup, jak uchovat hojné množství endorfinů, antioxidantů, stopových minerálů a vitaminů přirozeně obsažených v kakau. Tato čokoláda je věnována lidem, kteří chtějí hacknout svou vlastní biologii.

V čerstvých kakaových bobech se vyskytuje více než tři sta fytochemikálií. Vyvinuli jsme metodu jejich konzervace, díky níž tato čokoláda obsahuje téměř čtyřikrát více antioxidantů než běžná hořká čokoláda."

Kakaové boby, které Domantas používá, pocházejí z peruánského Chuncho. Sladidlo erythritol je přírodní sladidlo, které se nachází v ovoci, ale také v houbách. Jeho sladivost je 70 % sladivosti cukru. Při konzumaci můžete pozorovat poněkud chladivý účinek. Erythritol se v těle nevstřebává.

Složení: kakaová hmota* (>75 %), erythritol*, kakaové máslo*.

* = bio.

Může obsahovat také stopy ořechů, arašídů, sezamu, ječmene, mléka a slunečnice.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Tmavé čokolády
Hmotnost:	0.057 kg
Alergeny:	Bez lepku, Bez laktózy, Bez sóji, Bez cukru
Procento kakaa:	75
Dovozce pro ČR:	Chocolenka, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení

naivec-01

V malém městečku na východní straně Litvy vyrábí Chocolate Naive své Bean to Bar čokolády.

Každé ráno čokoládový mistr pečlivě pečuje o čerstvost kakaových bobů, jejichž lahodná vůně jemně probouzí obyvatele města. Stejně jako před stovkami let se kakaová zrna pomalu válí a konšují, aby uvolnila svou mimořádnou vůni ovoce, ořechů a květin v jemně hotové čokoládové tabulce. Tyto ručně vyrobené tabulky jsou později uloženy, aby vyzrály a vytvářely komplikovanou řadu chutí a koření.

about_02 about_01

V Chocolate Naive, jednom z pouhých 200 takových producentů po celém světě, začíná produkční cyklus sušeným kakaovým bobem. Špičkové kakaové boby jsou pečlivě vybírány z výjimečných farem. Poté jsou transportovány starými námořními cestami do Evropy a nakonec do Litvy, domov Chocolate Naive. Pro nás jsou nejdůležitější dva klíčové principy. Nejprve pracujeme pouze s těmi nejlepšími ingrediencemi na světě. Zadruhé se snažíme stát se řemeslníky světové úrovně při práci s tímto typem vynikající výroby. Naive vyrábí čokoládu způsoby, které pomáhají odhalit charakter konkrétního kakaového bobu. Čokoláda se konečně rodí po pečlivé analýze chuti, barvy, vůně a struktury. Již nějakou dobu naše výrobky uvádějí Litvu na mapě jídel jako vycházející hvězda gurmánské čokolády na světě.

Zažijte kousek tajemství
pro tebe.